Bueyes y vacas Rubias Gallegas seleccionadas de ganaderos que saben de nuestra exigencia máxima. Aplicando las técnicas artesanales del pasado con la tecnología del presente en la maduración Dry Aged, con la paciencia y los cuidados necesarios para conseguir la mejor carne con su certificación de autenticidad.

Black Angus de raza pura 100% certificado, de las verdes praderas americanas, terminado con grano de maíz.

Wagyu Japonés incluido Kobe, perfectamente acreditado en el mercado internacional con su certificación de origen y toda su leyenda.