Carnes Premium
Bueyes y vacas Rubias Gallegas seleccionadas de ganaderos que saben de nuestra exigencia máxima. Aplicando las técnicas artesanales del pasado con la tecnología del presente en la maduración Dry Aged, con la paciencia y los cuidados necesarios para conseguir la mejor carne con su certificación de autenticidad.
Black Angus de raza pura 100% certificado, de las verdes praderas americanas, terminado con grano de maíz.
Wagyu Japonés incluido Kobe, perfectamente acreditado en el mercado internacional con su certificación de origen y toda su leyenda.
Vaca Vieja Madurada Japonesa “KUROGE WASHU”
145,00€ – 290,00€Solomillo porcionado de Wagyu Japonés certificado
185,00€(1)Lomo porcionado de Wagyu Japonés max. infiltración certificado
125,00€(2)Lomo porcionado de Wagyu Japonés certificado
105,00€(3)Entrecot de vaca Platinum Certificada
70,00€ – 105,00€Chuletón de vaca Platinum Certificado
60,00€ – 120,00€Solomillo de vaca Raza Rubia Gallega Premium
200,00€(2)Entrecot de vaca Raza Rubia Gallega Premium Certificada
80,00€ – 150,00€(1)Solomillo de Buey Premium Certificado
225,00€