Vaca Nacional (origen Galicia) Premium

Vaca Nacional (origen Galicia) Premium Vacas de la zona gallega, con alimentación de pasto y terminación en cebo intensivo (silo de maiz y pienso). Carne de color rojo ceniza, con grasa externa de color blanco – crema, fácil de comer y con diferentes grados de infiltración de grasa dependiendo de la raza. De sabor intenso y textura agradable, nuestros cortes Premium se sirven con maduraciones mínimas de 30 días.