Premios
Distinciones y Galardones
En Caydesa llevamos años trabajando con un mismo propósito: seleccionar carnes excepcionales y tratarlas con el cuidado, el conocimiento y el tiempo que cada pieza merece.
La búsqueda de los mejores orígenes, el control de la trazabilidad, la selección de cada pieza y nuestros procesos de maduración forman parte de una manera de trabajar que ha sido reconocida por algunas de las instituciones y certámenes gastronómicos más prestigiosos a nivel internacional.
Cada premio representa mucho más que un distintivo. Es el reconocimiento al producto, al trabajo que existe detrás de él y a una filosofía basada en la calidad, la autenticidad y el respeto por la carne.
2025 | Doble campeón mundial World Steak Challenge
En 2025, Caydesa alcanzó uno de sus mayores hitos internacionales al conseguir dos medallas de oro en la categoría Rib-eye del World Steak Challenge, uno de los certámenes de referencia mundial en la evaluación de carne.
Las dos piezas presentadas por Caydesa, una Vaca Mestiza Gallega y una Black Angus de origen gallego, fueron reconocidas con la máxima medalla después de haber sido sometidas a largos procesos de maduración Dry Aged. Dos oros que sitúan el trabajo de selección y maduración de Caydesa entre los reconocidos internacionalmente por el certamen.
2025 | Mejor cecina del mundo
La Cecina Imperial de Kobe de Caydesa fue reconocida en el Concurso Internacional de Lyon 2025 con la medalla de oro y la distinción de “Mejor Cecina del Mundo”.
Un reconocimiento que pone en valor la excepcionalidad de una pieza elaborada con auténtica carne de Kobe, así como el cuidado y la precisión de un proceso pensado para preservar todas las cualidades de una materia prima única.
2024 | Bronce mundial para nuestra Raza Rubia Gallega
La apuesta de Caydesa por el producto de origen nacional recibió en 2024 un importante reconocimiento internacional. Nuestra Vaca Rubia Gallega Platinum obtuvo la medalla de bronce en la categoría Ribeye del World Steak Challenge.
Un galardón que puso en valor una de nuestras razas más representativas y el trabajo realizado desde Caydesa para preservar sus cualidades y potenciarlas mediante la selección y la maduración.
2023 | Doble reconocimiento en el World Steak Challenge
En la edición 2023 del prestigioso World Steak Challenge, Caydesa obtuvo dos reconocimientos internacionales: medalla de plata en la categoría Wagyu con nuestro Kuroge Washu y medalla de bronce en la categoría Ribeye con nuestra Chuleta de Vaca Premium.
Dos galardones que reconocen la calidad de dos propuestas muy diferentes y que refuerzan nuestro compromiso con la selección de carnes excepcionales, tanto de origen nacional como internacional.
Kobe Beef | Distribuidor oficial acreditado
Nuestro Tomahawk de Buey Cebón consiguió tres estrellas en los Great Taste Awards 2021, la máxima calificación otorgada por este prestigioso sello gastronómico internacional.
Un reconocimiento a una pieza especialmente apreciada por su sabor, textura y jugosidad, y que supuso un importante respaldo internacional a la selección y al trabajo con carnes excepcionales que caracteriza a Caydesa.
2021 | Tres estrellas Great Taste para nuestro Tomahawk de Buey Cebón
Uno de los reconocimientos más importantes de la trayectoria de Caydesa no es una medalla, sino una acreditación que certifica el origen y la autenticidad de uno de los productos más exclusivos del mundo.
Caydesa es distribuidor oficial acreditado por la Kobe Beef Marketing & Distribution Promotion Association, la organización japonesa responsable de preservar y garantizar la autenticidad de la carne de Kobe. La compañía figura actualmente en su registro oficial con el número de acreditación 1238.
Esta acreditación permite a Caydesa comercializar auténtica carne de Kobe bajo los estrictos estándares japoneses de origen, trazabilidad y control asociados a esta denominación.
Un reconocimiento al trabajo bien hecho
Los premios forman parte de nuestra historia, pero no son el objetivo final.
Son la consecuencia de una forma de entender nuestro oficio: buscar los mejores orígenes, seleccionar cada pieza con criterio, respetar el producto y trabajar con el tiempo necesario para conseguir carnes verdaderamente excepcionales.
Desde Cantabria y con una mirada puesta en algunos de los mejores orígenes cárnicos del mundo, seguimos trabajando para que cada producto que lleva el nombre de Caydesa esté a la altura de quienes buscan algo diferente.