Solomillo de vaca Gallega Premium Certificada

Pieza situada bajo las vertebras lumbares, entre el lomo y las costillas, procedente de vacas gallegas alimentadas con forrajes en fresco (hierba y cereales) y conservados (silo de hierba, silo de maíz, etc.). Es decir, alimentación natural, que unido a los cuidados personales deriva en una vaca con unas excepcionales condiciones de vida, que harán de su carne producto de gran calidad.