Envíos superiores a 150 € viajan gratis Envasado individual Solo carne certificada
Entrecot vaca gallega CAYDESA

VacaGallega Premium

Entrecot lomo bajo de vaca Gallega Premium Certificada

Corte noble sin hueso, procedente de la zona baja del chuletero (lomo bajo) de vacas gallegas de categoría Premium sometidas a maduraciones en seco durante más de 40 días.

Código 23904-23905
Peso Aprox. 800grs - 1.5Kgs
Precio/Kg 75€/Kg
Presentación Vacío individual 2 uds.
Raza Vaca Gallega
Maduración > 40 días
Procedencia Galicia
Certificado Sí
Observaciones Carnes procedentes y procesadas con todas las garantías sanitarias exigidas por la UNION EUROPEA. En cada pedido recibido por el consumidor, se envía la información alimentaria requerida por la legislación europea
La carne de vaca gallega debe su prestigio a los excelentes cuidados a los que son sometidos los animales durante toda su vida, la calidad de sus pastos, el ambiente en el que se crían y su alimentación. Solo así, se consigue un producto con características únicas y sabor y textura genuinos y muy reconocidos.

Nuestro entrecot de vaca gallega Premium se presenta en formato de 2x400 g y envasado individualmente para mantener sus cualidades intactas.

RECOMENDACION:

Con el fin de preservar todas las cualidades adquiridas por la carne en el proceso de maduración Dry Aged, recomendamos su congelación, si no se van a consumir las porciones en los 4/5 días desde su recepción.

La carne es un producto que no altera sus características por la congelación.

Pasos para congelar-descongelar correctamente :

  1. Congelar en su propio envase.
  2. Si abrió el envase, simplemente envuelva completamente el producto en film para que la temperatura de congelación no “queme” la carne.
  3. Descongele lentamente depositando la porción congelada en la parte alta del frigorifico (refrigeración).
  4. Una vez descongelado, retire el envase, seque la carne con un paño/papel y deje atemperar antes de su cocinado.

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