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Filete de Buey Madurado CAYDESA
Filete de Buey Madurado CAYDESA
Filete de Buey Madurado CAYDESA

Carnespremium

Filete de Buey

Carne de auténtico buey de razas seleccionadas, sometido a maduraciones en seco mínimas de 30 días y procedente de piezas nobles: centro de rabadilla y centro de tapa. Este producto se caracteriza por su sabor característico, limpieza (sin nervios), terneza y jugosidad, y ha sido todo un descubrimiento para aquellos carnívoros que buscan disfrutar del sabor genuino de la carne de buey en su dieta diaria. Nuestro filete de buey se presenta fresco, envasado al vacío y en paquetes de 1 kg (aptos para congelación directa).

Código 30911
Peso Aprox. 1 Kg
Precio/Kg 35€/Kg
Presentación Paquete de 1 Kg.
Raza Buey
Maduración Mínimo 30 días

35,00€

Agotado

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Carne de Buey madurado mínimo 30 días, procedente de las piezas más nobles: centro de rabadilla y centro de tapa. Limpia, sin nervios, tierna y jugosa.

RECOMENDACION:

Con el fin de preservar todas las cualidades adquiridas por la carne en el proceso de maduración Dry Aged, recomendamos su congelación, si no se van a consumir las porciones en los 4/5 días desde su recepción.

La carne es un producto que no altera sus características por la congelación.

Pasos para congelar-descongelar correctamente :

  1. Congelar en su propio envase.
  2. Si abrió el envase, simplemente envuelva completamente el producto en film para que la temperatura de congelación no “queme” la carne.
  3. Descongele lentamente depositando la porción congelada en la parte alta del frigorifico (refrigeración).
  4. Una vez descongelado, retire el envase, seque la carne con un paño/papel y deje atemperar antes de su cocinado.

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