Chuletón de Buey Platinum Certificado
Piezas procedentes del lomo alto de chuleteros de buey seleccionados por nuestros artesanos de la carne, completamente limpias y pulidas, sin tapa (franja de carne tersa que está encima del corazón de la chuleta) ni tecla, y con el hueso de la costilla.
Nuestros chuletones de buey Premium certificado proceden de machos castrados mayores de 48 meses y están sometidos a maduraciones en seco superiores a 60 días.
Todos nuestros chuletones de buey Premium se entregan con su correspondiente certificado de autenticidad, procedencia del animal y raza. En Caydesa sabemos distinguir una “vaca vieja” de un buen buey.
Nuestros chuletones de buey gallego se presentan envasados al vacío individualmente.
| Cód. producto | 30908-30909-30910 |
|---|---|
| Peso Aprox. | 1,2Kg - 1,5Kg - 2Kg |
| Precio por Kg | 180€/Kg |
| Presentación | Chuletón de 1,5 o 2kg. Vacío, limpio y sin tapa |
| Raza | Buey |
| Maduración | 6 meses |
| Procedencia | España |
| Certificado | Sí |
¿Te imaginas el sabor de un auténtico Buey criado con una alimentación natural de grano y harina de maíz elaborada por los propios ganaderos en los verdes pastos de la montaña? No te lo imagines… ¡degústalo!
Os presentamos un exclusivo chuletero de Buey CERTIFICADO, criado por nuestros socios ganaderos, Rubén y Sergio, ganadores de la medalla de plata en la última Challenge Steak World 2019.
De clasificación CU5+ de casi 6 años y con más de 6 meses de auténtica maduración Dry-Aged. Un producto absolutamente excepcional equiparable al máximo nivel de cualquiera de las carnes en el mundo.
Su textura suave, grasa fundente, jugosa y sabor intenso y penetrante. Una carne que marcará un punto de referencia en tu paladar desde el mismo momento en que la pruebes.