Chuletón de vaca Platinum Certificado
Pieza de la parte del lomo alto del chuletero, completamente limpia sin la tapa, con el hueso de la costilla y procedente de animales especialmente seleccionados por su reconocimiento y fiabilidad gastronómica.
| Peso Aprox. | 1 - 1,5 - 2 Kgs |
|---|---|
| Precio por Kg | 60€/Kg |
| Presentación | Cortado a cuchillo, limpia, sin tapa y con hueso |
| Raza | Vaca |
| Maduración | > 40 días |
| Procedencia | U.E. |
| Certificado | Sí |
| Observaciones | Carnes procedentes y procesadas con todas las garantías sanitarias exigidas por la UNION EUROPEA. En cada pedido recibido por el consumidor, se envía la información alimentaria requerida por la legislación europea |
Pieza de la parte del lomo alto del chuletero, completamente limpia sin la tapa (franja de carne tersa que esta encima del corazón de la chuleta), con el hueso de la costilla y procedente de animales especialmente seleccionados por su reconocimiento y fiabilidad gastronómica. Se trata de una de las carnes más frecuentes en asadores y restaurantes.
Carne de color rojo, con mucha infiltración de grasa, tierna, jugosa, de agradable sabor y con maduraciones en seco durante más de 40 días.
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