Chuletón de vaca Raza Rubia Gallega Premium Certificada
Auténtico chuletón “a la manera de Caydesa” de vaca Raza Rubia gallega certificada y calidad Premium. Un producto que parte de una cuidada selección de los mejores animales y se elabora de forma artesanal, cortado a cuchillo por nuestros artesanos de la carne eliminando la falda y la tapa para ofrecerte un chuletón limpio, sin merma y con un sabor, textura y aromas incomparables.
Cuando hablamos de chuletones, la diferencia no solo radica en el producto; también, en nuestra forma de elaborarlo. Un chuletón “a la manera de Caydesa” es un término acuñado por nuestros clientes para definir un estilo propio, una forma de hacer las cosas y un corte que muy pocos son capaces de elaborar.
| Cód. producto | 22901-22902-22903 |
|---|---|
| Peso Aprox. | 1,2 - 2 Kgs |
| Precio por Kg | 90€/Kg |
| Presentación | Vacío, cortado a cuchillo, limpia de falda y sin tapa |
| Raza | Raza Rubia Gallega |
| Maduración | > 60 días |
| Procedencia | Galicia |
| Observaciones | Carnes procedentes y procesadas con todas las garantías sanitarias exigidas por la UNION EUROPEA. En cada pedido recibido por el consumidor, se envía la información alimentaria requerida por la legislación europea |
De color púrpura, con poca infiltración de grasa, inconfundible aroma y un sabor potente y persistente, el chuletón de vaca Raza Rubia gallega premium es una pieza de la parte del lomo alto del chuletero, procedente de auténticas vacas de raza «Raza Rubia Gallega» certificadas.
Al igual que los buenos vinos, la carne de Raza Rubia gallega está llena de matices, no es apta para principiantes y requiere maduraciones mínimas de 45 días.
Nuestro chuletón de vaca Raza Rubia gallega certificada se presenta en piezas a partir de 1,2 kg, envasadas al vacío de forma individual para preservar todas sus propiedades y favorecer su conservación.