Chuletón de Buey Premium Certificado

Pieza del lomo alto del chuletero, completamente limpia, sin la tapa y con el hueso de la costilla, procedente de un macho castrado mayor de 48 meses, madurado en seco durante más de 60 días.

Peso Aprox.1,2 - 1,5 - 2 Kgs
Precio por Kg100€/Kg
PresentaciónVacío individual, limpio y sin tapa
RazaBuey
Maduración> 60 días
ProcedenciaEspaña
CertificadoSí
ObservacionesCarnes procedentes y procesadas con todas las garantías sanitarias exigidas por la UNION EUROPEA.
En cada pedido recibido por el consumidor, se envía la información alimentaria requerida por la legislación europea

120,00€ – 200,00€

Pieza de la parte del lomo alto del chuletero completamente limpia sin la tapa (franja de carne tersa que está encima del corazón de la chuleta) y con el hueso de la costilla procedente de un macho castrado mayor de 48 meses, madurado en seco “Dry Aged” durante más de 60 días.

La carne de color rojo brillante, apreciada en la gastronomía por su elegancia y sutileza, así como por la escasez de este tipo de animales.

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